Abbinamenti Gastronomici

AllNord BiondaEst BiancaOvest AmbrataSud NeraNostrana BiologicaGrecale SpecialeİOİ senza glutineRibòIPABarley Wine
Erborinato con tortillas

Erborinato con tortillas

Erborinato con tortillas e mostarda Abbinamento consigliato birra Barley Wine Ingredienti per 6 persone gorgonzola o bergader 8 tortillas curcuma olio al tartufo Per la mostarda: 200 gr. di albicocche [...]
Barley Wine,Ricetta
Cous cous speziato

Cous cous speziato

Cous cous con pollo speziato Abbinamento consigliato birra IPA Ingredienti per 6 persone 300 gr. cous cous 500 gr. petto pollo 3 peperoni dolci rossi lunghi zenzero fresco (circa come [...]
IPA,Ricetta
Pizza mortadella pistacchi

Pizza mortadella pistacchi

Pizza con mortadella e pesto di pistacchi Abbinamento consigliato birra Ribò Ingredienti per 1 pizza diam. 30 cm. Per la pasta: 135 gr. acqua 250 gr. farina di farro 30 [...]
Ribò,Ricetta
Involtini di tacchino

Involtini di tacchino

Involtini di tacchino Abbinamento consigliato Birra İOİ senza glutine Ingredienti per 6 persone 6 fette di tacchino (ca. 170 gr/cad) 200 gr. prosciutto cotto 1 cucchiaio di pistacchi rosmarino vino [...]
Nostrana Biologica,Ricetta
Risotto scampi asparagi

Risotto scampi asparagi

Risotto scampi e asparagi Abbinamento consigliato Birra Gjulia Nostrana - Biologica Ingredienti per 6 persone 420 gr. riso vialone nano 800 gr. asparagi verdi 30 code gambero sale, pepe brodo [...]
Nostrana Biologica,Ricetta
Zuppa di Ceci

Zuppa di Ceci

Zuppa di ceci Abbinamento consigliato Birra Gjulia Ovest - Ambrata Ingredienti per 6 persone 60 gr. Ceci 60 gr. Fave secche 60 gr. Piselli 120 gr. Prosciutto crudo 1 porro [...]
Ovest Ambrata,Ricetta
Risotto alla Zucca

Risotto alla Zucca

Risotto alla zucca Abbinamento consigliato Birra Gjulia Nord - Bionda Ingredienti per 6 persone 420 gr. riso vialone nano 500 gr. di zucca 1 cipolla Vino bianco Brodo di pollo [...]
Nord Bionda,Ricetta
Paccheri con Sarde

Paccheri con Sarde

Paccheri con sarde Abbinamento consigliato Birra Gjulia Est - Bianca Ingredienti per 6 persone 420 g. paccheri 12 sarde sotto sale Pangrattato Prezzemolo tritato Olio d’oliva Pepe Lavare le sarde, [...]
Est Bianca,Ricetta
Crepinettes di carni miste

Crepinettes di carni miste

Crepinettes di carni miste con cipolline Abbinamento consigliato Birra Gjulia Sud - Nera Ingredienti per 6 persone 350 gr. lombata di maiale tritata 250 gr. spalla di maiale tritata 100 [...]
Ricetta,Sud Nera
Pasta con ragù di verdure

Pasta con ragù di verdure

Pasta con ragù di verdure Abbinamento consigliato Birra Gjulia Nord - Bionda Ingredienti per 6 persone 480 gr. linguine 1 cipolla grossa 2 carote 1 costa sedano 80 gr. uvetta [...]
Nord Bionda,Ricetta
Flan di piselli

Flan di piselli

Flan di piselli al profumo di maggiorana Abbinamento consigliato Birra Gjulia Est - Bianca Ingredienti per 8 persone 600 gr. piselli 150 gr. panna fresca 3 uova 2 cucchiai grana [...]
Est Bianca,Ricetta
I Brownies

I Brownies

I Brownies Abbinamento consigliato Birra Gjulia Sud - Nera Ingredienti per 4 persone 200 gr. di cioccolato fondente 120 gr. di burro salato morbido 70 gr. di farina 00 160 [...]
Ricetta,Sud Nera
Spezzatino di Manzo

Spezzatino di Manzo

Spezzatino di manzo alla birra Abbinamento consigliato Birra Gjulia Ovest - Ambrata Ingredienti per 6 persone 1 kg. di carne di manzo per brasato 60 gr. di burro birra rossa, [...]
Ovest Ambrata,Ricetta
Grigliata di pesce

Grigliata di pesce

Grigliata di pesce Abbinamento consigliato Birra Gjulia Est - Bianca Ingredienti per 6 persone La grigliata di pesce è una piacevole occasione da condividire con amici e parenti nelle serate [...]
Est Bianca,Ricetta
Zuppetta di Molluschi

Zuppetta di Molluschi

Zuppetta di molluschi Abbinamento consigliato Birra Gjulia Nord - Bionda Ingredienti per 6 persone 350 gr. di cozze 350 gr. di vongole 300 gr. di trancio di salmone fresco 250 [...]
Nord Bionda,Ricetta
Cinghiale in agrodolce

Cinghiale in agrodolce

Cinghiale in agrodolce Abbinamento consigliato Birra Gjulia Grecale - Speciale Ingredienti per 6 1 kg. Coscio di cinghiale 1 cipolla, 1 carota, rosmarino, ginepro, timo aceto bianco (1 parte), acqua [...]
Grecale Speciale,Ricetta