I Brownies

Abbinamento consigliato Birra Gjulia Sud - Nera

Ingredienti per 4 persone

  • 200 gr. di cioccolato fondente
  • 120 gr. di burro salato morbido
  • 70 gr. di farina 00
  • 160 gr. di zucchero a velo
  • 3 uova
  • 100 gr. di nocciole tritate (facoltativo)
  • zucchero a velo per la finitura

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere le uova una per volta sempre mescolando, poi unire la farina, il cioccolato fuso e le nocciole.
Imburrare e infarinare uno stampo quadrato o rettangolare e versarvi il composto con un spessore di circa 2 cm., livellare e far cuocere in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa controllando la cottura.
Sfornare e lasciare raffreddare sulla gratella, tagliare i brownies in quadrati o cerchietti del diam. 4,5 cm.
Spolverizzarli con zucchero a velo.

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