Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata.
Il leggero sedimento è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Colore scuro, con un corpo strutturato e vellutato.
Aroma inebriante di caffè e liquirizia.

Ottima con selvaggina (cervo o cinghiale) oppure con pasticceria secca e dolci alla crema o cioccolato fondente.

Si consiglia di servirla in un bicchiere a tulipano ampio, ad una temperatura di 10-12 °C.

Ingredienti

Acqua del Monte Mia, malto d’orzo di propria produzione, luppolo, lievito.