Birra di frumento (weizen) prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata nè pastorizzata.
Dai profumi intensi, con particolarità aromatiche dovute alla miscela di malti d’orzo e di frumento. La schiuma è fine e persistente, il colore giallo con riflessi mandarino. I sentori olfattivi tipicamente fruttati sono prodotti da un particolare lievito usato. Gusto pieno ed appagante.

Perfetta con piatti speziati, formaggi di media stagionatura ed erborinati, zuppe e salumi.

Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia.

Si consiglia di servirla a una temperatura di 8-10° C.

Ingredienti

Acqua del Monte Mia, malto d’orzo e di frumento di propria produzione, luppolo, lievito.