Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata.
Il leggero sedimento è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia.
All’olfatto note caramellate incontrano i profumi del sottobosco.
Al palato note di caramella mou si fondono con un retrogusto amarognolo.

Buon abbinamento con carni rosse e grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.

Si consiglia di servirla in un bicchiere a tulipano ampio, ad una temperatura di 10-12 °C.

Ingredienti

Acqua del Monte Mia, malto d’orzo di propria produzione, luppolo, lievito.