Birra ambrata doppio malto prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata nè pastorizzata.
Dai toni caldi e avvolgenti, il gusto è intenso e complesso, evidenziato da una sapiente nonchè meticolosa luppolatura, che ne esalta i ricchi profumi del sottobosco. La schiuma è setosa e persistente, dai riflessi ambrati.

Buon abbinamento con carni rosse e grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.

Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia.

Si consiglia di servirla a una temperatura di 10-12° C.

Ingredienti

Acqua del Monte Mia, malto d’orzo di propria produzione, luppolo, lievito.